• Nancy ( Lorraine )

    Nancy est la préfecture du département de Meurthe-et-Moselle, en région Lorraine.
    Elle était la capitale politique du duché de Lorraine jusqu'à son rattachement au Royaume de France au 18ème siècle.
    Nancy est surtout connue par sa place Stanislas.

     

    Nancy  ( Lorraine )

     

    Stanislas....
    Stanislas Leszczyński fut roi de Pologne de 1704 à 1709 sous le nom de Stanislas Ier mais dut s'exiler.
    Marie Leszczyńska,sa fille,épousa Louis XV en 1725,et en 1737,Stanislas devint duc de Lorraine.
    Il fut un duc bien-aimé par tous les embellissements et bienfaits qu'il apporta à son duché.
    Une autre de ses réalisations est le parc de la Pépinière,qui jouxte la place Stanislas.
    C'est un énorme poumon vert dans la ville et sa roseraie est magnifique.

     

    Nancy  ( Lorraine )


    Cet ensemble du XVIIIe siècle est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

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    Au 19ème siècle,l'École d'architecture de Nancy est à l'origine de l'Art nouveau en France,dont l'inspiration essentielle est dans les formes végétales et animales ,avec une alliance de créations dans les domaines de la verrerie,de la ferronnerie,de l'acier et du bois (Daum, Gallé, Majorelle,...) .

    Lampe-Daum

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     La bergamote, petit bonbon rectangulaire jaune, est une spécialité nancéienne bien connue.
    Elle est réalisée à partir d'essence de bergamote, un fruit proche du citron.

    Voici la boîte....

    BERGAMOTES-NANCY-CLIO--1-

    Mais comme je l'avais vidée ,j'ai dû prendre les bonbons sur le net...

    bergamote

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    Petite histoire du baba au rhum .
    Le baba au rhum est un cake à l'alcool (habituellement du rhum) .

    babaaurhum

    Dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, devenu duc de Lorraine , adorait la gastronomie; mais, faute d'avoir des dents (il est mort presque nonagénaire) ,il ne savait plus manger le kouglof.

    On eut alors l'idée de l'arroser de vin de Tokay.

    Le nom de cette spécialité vient, semble-t-il, de la forme du baba qui aurait évoqué à Stanislas la forme des robes des grands-mères en Pologne (où grand-mère se dit "baba",comme en Russie) .

    À Paris, un pâtissier du nom de Nicolas Stohrer devint peu après le spécialiste de ce dessert en remplaçant le tokay par du rhum.

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    Avant de terminer ce petit article , je voudrais signaler que j'ai  demandé à mes petits-enfants de m'appeller "Baba"  .  

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