• ** Les cougnous,en Belgique et dans le nord de la France **

    Chez nous (Belgique mais aussi le nord de la France) , entre la fête de Saint-Nicolas et la Noël , il est de tradition de manger des cougnous.

    Ce sont des pains briochés sucrés assez fermes , qui peuvent être "nature" , ou dans lesquels on a incorporé du sucre perlé (gros sucre) ,des raisins et/ou des pépites de chocolat .

    COUGNOUS -18 DECEMBRE 2011 -RR 1

    Le plus souvent , le cougnou a une forme de "petit Jésus" , comme le montre cette seconde photo , avec un petit Jésus en sucre sur le dessus.

    COUGNOUS -18 DECEMBRE 2011 -RR 2

    Vous voilà parés pour aborder une semaine qui s'annonce bien froide,avec encore quelques intempéries.

    Bon appétit !!!

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