• ** Le château de Bioul (B) - 5 - Les vignes **

    Petit rappel pour ceux qui prennent "le train en marche" ...

    Nous visitons le château de Bioul,en province de Namur .


    Avant tout,il faut signaler que du temps des Romains et plus tard encore ,

    la région où je vis,entre Namur et Dinant était plantée de vignes réputées. 


    Il y règne un micro-climat dont atteste,de mai à septembre,

    la culture de fraises en pleine terre ,juste là où j'habite : Wépion et Profondeville.


    Actuellement,la plantation de vignes s'intensifie sur les coteaux orientés au sud ;

    nombre de bouteilles de vin de la région sont déjà commercialisées.


    Revenons au domaine du château de Bioul...

    Sceau du vin - 1

    Le vignoble et les cépages.


    "De la ville à la vigne et de la vigne au vin en passant par la nature."


    La fille du baron Vaxelaire et son époux quittèrent Bruxelles il y a quelques années pour venir s'installer aux abords du château familial.


    Quelques mois plus tard, ils plantèrent leurs premières vignes à Bioul et plus précisément au cour du « Vignoulle », un lieu dit au passé viticole.

    Aujourd'hui, les 10ha de vignes font revivre les coteaux d'autrefois.

    Seconde vie aussi pour les anciennes granges et écuries du château, devenues cuverie et salle de chai.


    BIOUL pain grange 2 Patrimoine 2011

    Les anciennes granges ont été reconverties en caveau de dégustation et cuverie de prestige.
    Les premiers travaux entrepris ont rendu à ces anciennes granges leur splendeur d'antan.

    La seconde étape en a fait un lieu d'accueil et de travail d'exception .

    Elles s'ouvrent au public de temps à autre durant l'année pour diverses activités de découverte.


    BIOUL pain grange PATRIMOINE 2011

     

     

    Les cépages.

    Ce sont des cépages qui rappellent le Riesling, le Muscat ou encore le Pinot noir et qui sont naturellement résistants à deux maladies qui peuvent entraîner des pertes totales de récolte (mildiou, oïdium).

    En plus, ils sont adaptés aux climats septentrionaux comme la celui de la Belgique !

    La grande majorité de ces nouvelles variétés (non OGM) sont autorisées pour la production d'A.O.C. (Appellations d'Origine Contrôlée).


    Pour plus d'informations et pour la galerie de photos,merci de suivre les liens ci-après.


    http://www.chateaudebioul.com/domaine.php?submenuheader=0

    http://www.chateaudebioul.com/philosophie.php?submenuheader=1

    http://www.chateaudebioul.com/cepage.php?submenuheader=1

     

    ENCART VERS LIEN PHOTOS - VIN  

    Le terroir de Bioul. 


    Le terroir: fruit de la rencontre d'un sol, d'un climat , de la biodiversité et de l'homme.


    http://www.chateaudebioul.com/parcelle.php?submenuheader=1

     

    Sceau du vin - 2

     

     

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